1. IX. Święty Eustachy, Męczennik. Żołnierz rzymski z III wieku imieniem Placyd. Według legendy, podczas polowania natrafił na jelonka, który miał między rogami krzyż i który mu powiedział: „Jestem Jezus, którego czcisz, nie wiedząc o tym” po tym zdarzeniu nawrócił się i postanowił przyjąć chrzest wraz ze swoją rodziną, obierając imię Eustachy. Przeszedł różnego rodzaju próby, aż do okrutnego męczeństwa w środku rozżarzonego posągu byka z brązu. Jest przedstawiany w stroju rycerza z jelonkiem. Przyzywa się go przeciw pożarom. Opiekun: strażników, leśnych, myśliwych i trudnych spraw. Imię: pochodzi z greckiego i znaczy „ten, który rodzi liczne i dobre kłosy”.